Es un libro de iniciación a las operaciones unitarias en ingeniería química.

En el libro se dedican capítulos separados a cada una de las operaciones, que se agrupan en cuatro secciones fundamentales: mecánica de fluidos, transmisión de calor, etapas de equilibrio y transferencia de materia, y operaciones en las que intervienen partículas sólidas.

Autores: Warren L. McCabe, Julian C. Smith, Peter Harriott

• SECCIÓN 1.
• INTRODUCCIÓN1. Definificiones y principios.
• SECCIÓN 2. MECÁNICA DE FLUIDOS.
• 2. Estática de fluidos y sus aplicaciones.
• 3. Fenómenos de flujo de fluidos.
• 4. Ecuaciones básicas del flujo de fluidos.
• 5. Flujo de fluidos no compresibles en tuberías y canales de conducción.
• 6. Flujo de fluidos compresibles.
• 7. Flujo de fluidos alrededor de cuerpos sumergidos.
• 8. Transporte y medición de fluidos.
• 9. Agitación y mezcla de líquidos.
• SECCIÓN 3. TRANSFERENCIA DE CALOR Y SUS APLICACIONES
• 10. Transferencia de calor por conduccion.
• 11. Fundamentos del flujo de calor en fluidos.
• 12. Transferencia de calor en fluidos sin cambio de fase.
• 13. Transferencia de calor en fluidos con cambio de fase.
• 14. Transferencia de calor por radiación.
• 15. Equipo para intercambio de calor.
• 16. Evaporación.
• SECCIÓN 4. TRANSFERENCIA DE MASA Y SUS APLICACIONES
• 17. Fundamentos de la difusión y de la transferencia de masa.
• 18. Absorción de gases.
• 19. Operaciones de humidificación.
• 20. Operaciones de equilibrio de etapas.
• 21. Destilación.
• 22. Introducción a la destilación multicomponente.
• 23. Lixiviación y extracción.
• 24. Secado de sólidos.
• 25. Separaciones en lechos fijos.
• 26. Procesos de separación por membrana.
• 27. Cristalización.
• SECCIÓN 5. OPERACIONES EN LAS QUE INTERVIENEN PARTÍCULAS DE SÓLIDOS
• 28. Propiedades y tratamiento de partículas sólidas.
• 29. Separaciones mecánicas.
• APÉNDICES"

Libro de Ingeniería Química en pdf.